Golden Sour Goddess

Noen ganger går ikke alt etter planen, og man ender opp med en øl som ikke helt faller i smak. Mars 2016 brygget jeg en gylden versjon av Juleøl 2016, som er en mørk belgisk øl basert på en quadruple. Jeg fjernet all mørk malt og endte opp med pale malt, flaket hvete, Crystal 10L […]

Den Store Bryggedagen!

Da kom den store dagen da SolliHagens Brygghus skulle få sin egen bryggedag hos Austmann Bryggeri i Trondheim! Vi tok fly til Trondheim dagen før og var steinklare tidlig på morgningen, klare for innsats og ølsmaking (hadde jo et håp om at det ble noe av det og). Austmann er en fantastisk gjeng, og de […]